Tilan esittely


Maatila Tahlo on Koiviston tila Ylöjärven Mutalassa. Tila siirtyi vuonna 2012 tehdyllä sukupolvenvaihdoksella Sami ja Sanna Tahlon omistukseen. Tilalla oli maidontuotantoa vuoteen 1998 asti. Sen jälkeen harjoitettiin pääasiassa vilja- ja nurmikasvien viljelyä.

Sukupolvenvaihdoksen myötä uusilla yrittäjillä heräsi into ottaa tilalle uudestaan tuotantoeläimiä. Idean kypsyessä nousi ajatus emolehmistä ja lihatuotannosta. Nautarotuja tutkiessa ja vertaillessa päädyimme aika nopeasti ylämaankarjaan. Se tuntui ylivoimaisesti sopivimmalta rodulta omaan ajatusmaailmaan. Eläimet saavat laiduntaa vuoden ympäri laitumella, emot huolehtivat vasikoistaan pitkään ja kasvu on hidasta. Ylämaankarjalle ei syötetä väkirehuja vaan ne hyödyntävät kasvussaan pelkkää korsirehua. Eläin on sopivassa teurastuspainossa vasta noin 2,5-3 vuotiaana. Luonnollisesta ravinnosta ja hitaasta kasvusta johtuen ylämaankarjan liha on maukasta, lyhytsyistä, vähärasvaista ja väriltään tummanpunaista.

Ensimmäiset ylämaankarja neidot muuttivat tilallemme huhtikuun 2014 alussa. Ensimmäisen karjankasvatusvuoden kuluessa nautojen määrä kasvoi 16 emolehmään/hiehoon, omaan siitossonniin sekä 3 lihasonniin. Myöhemmin mukaan liittyi nuorkarjaa kymmenisen päätä. Vuosien saatossa emojen määrä on kasvanut ja kokonaiseläinmäärä vasikat mukaan lukien liikkunee noin 60-80 välillä vuoden ajasta riippuen.

Luomuvalvontaan liityimme keväällä 2015 ja siitä alkoi kaksivuotinen siirtymävaihe luomutuotantoon. Tuottamamme peltokasvit ja naudat ovat olleet luomuja 1.5.2017 lähtien.

Tavoitteenamme on kasvattaa hyvinvoivia eläimiä, tuottaa jalostukseen sopivia yksilöitä lähinnä omaan käyttöön sekä laadukasta korsiruokittua highland-lihaa lähialueen kuluttajille suoraan tilalta myyden. Naudat ruokitaan oman tilan nurmirehulla sekä luomuhyväksytyillä kivennäisillä ja vitamiinilisillä.

Ensimmäiset sonnit lähtivät teuraaksi kesällä 2016. Myymme kaiken kasvattamamme naudanlihan itse suoramyyntinä tilalta kuluttajille ja kaikki myymämme liha on omista eläimistämme lähtöisin meillä Ylöjärven Mutalassa kasvanutta. Myynnissä olevan lihan ominaisuuksista tarkemmin tietoa Ylämaankarjan liha-sivulla sekä varaston tämän hetkinen tilanne löytyy Hinnasto-sivulta.

Tilallamme on nautojen lisäksi myös pieni harrastelauma suomenlampaita, noin viidenkymmenen siivekkään parvi Orpington-rotuisia kanoja, Pekingin ankkoja sekä muutama musta/pronssikalkkuna, jotka jätettiin luomuvalvonnan ulkopuolelle pienimuotoisuutensa takia. Siitä huolimatta kasvatamme myös näitä eläimiä luonnollisesti lajinmukaisia erityispiirteitä kunnioittaen luomueväin. Vanhaan navettarakennukseen on remontoitu lampola ja kanala. Ankoilla on oma paikkansa lampineen ja kalkkunat asustavat omassa tarhassaan.

Myymme ylimääräisiä kananmunia tilalta suoraan asiakkaalle. Kanoilla on reilusti tilaa sekä mahdollisuus toteuttaa lajinomaista elämää. Kuopsutettavaa pehkua löytyy lattialta, on kylpypaikkoja ja munintapesiä sekä tietysti pyöreäpuiset orret nukkumista varten. Kesäisin kanat pääsevät vapaasti laiduntamaan kanalan vieressä olevaa pihapeltoa. Muina aikoina kanat ulkoilevat aina sään salliessa kanalan yhteydessä olevassa katetussa tarhassa. Kanoille on aina vapaasti tarjolla luomupuolitiivisterehua, lähituotettua luomukauraa, kalkkia, soraa sekä puhdasta juomavettä. Kuulumme salmonellavalvontaan. Kysy rohkeasti kananmunavaraston tilannetta soittamalla, tekstiviestillä tai vaikka Facebookin kautta.